+ стандартная схема: поболеть слегка (желательно до двух месяцев, надо, чтобы больничный был) и подавать суду соотвествующие письменные ходатайства об отложении; заявить письменные ходатайства о вызове и допросе свидетелей, которые могли быть в машине и видеть, что ты ехал с допустимой скоростью...

Да, еще, надо учитывать, что в случае удовлетворения ходатайства о рассмотрении дела по месту жительства срок давности привлечения к административной ответственности приостанавливается. Чего не происходит в случае удовлетворения ходатайства о рассмотрении дела по месту учета транспортного средства (ч. 4 ст. 29.5. КоАП РФ).
Ну и лучше всего конечно же с юристом профессиональным эту тему обсудить, потому что когда болит, например, рука, или, зубы, мы, как правило к врачу идем.