сейчас уже есть модели с GPS, которые пишут все - и скорость, и маршрут. (кстати, есть и с GPRS - могут передавать картинку через инет).
только дело в том, что эти данные никто не примет - подделать лог GPS не составляет труда.
вот если будет сертифицированный "черный ящик", куда нет доступа у пользователя, где данные подписаны цифровой подписью и т.п.
но это дело будущего.

но никто не мешает поставить камеру и в салон, которая будет писать и приборную панель.

вообще, я считаю, что надо ставить 4 камеры:
вперед с широким углом обзора (желательно со звуком)
вперед вблизи
назад
в салон (со звуком)

ессно в идеале все камеры в разрешении не менее 480 строк (а в недалеком будущем - 1080), и писать 25 к/сек каждая.

если камера(ы) грамотно установлены, то все будет хорошо видно.

но не дойдет это до суда. если реально нарушил, то не будешь же запись показывать.
а если нет, то вопрос отпадет на месте. максимум на этапе просмотра записи ментом. мент же не идиот составлять протокол в такой ситуации.

регистратор скорее поможет в случае ДТП. особенно, если в ситуации, когда тебя подбили, и уехали.