У меня друг - гаишник.
1) Если пьешь вечером 200гр,а утром садишься за руль, алкометр уж точно не покажет 0,3. Либо не покажет ничего, либо у Вас остаточное, но по любому намного меньше 0.3 промиле, если даже вы дрищ 50 кг. Это раньше если показывало остаточное - все, человек попадал, а сейчас это совсем другая тема.
2) Если бы у Вас была действительно недопустимая норма алкоголя в выдыхаемом воздухе, уж поверьте, никто бы Вас точно не отпустил за 6 000 руб.