если начальник не передает дело в суд, то он выписывает тебе постановление (там может быть и 300, и 400, и 500 руб). после этого ты сразу получаешь ВУ (так по КОАП). штраф ты платишь через 10 дней в течении 30 дней. а в течении 10 дней ты можешь обжаловать постановление, и возможно получить более мягкое наказание.

но хитрые гайцы обычно говорят так: согласен на 500 руб? тогда дуй в сберкассу, оплачивай, приноси квитанцию и получай ВУ. это незаконно. более того, эти деньги можно вернуть. т.к. ты не можешь оплатить штраф раньше чем через 10 дней (читайте КОАП, там все написано :)