но на канале Discovery есть такая передача, mythbusters, про чудиков, которые эксперементально с научным подходом проверяют всякие байки. в том числе я видел серию, где проверялась эта байка о замороженной курице. Так как очевидно, что сила удара зависит от массы и ускорения объекта, а не от его консистенции, то они поставили задачей выснить, могла ли в принципе иметь такая история право на существование. Они там сконструировали пневматическую пушку и действительено фигачили курицами по мишени. по результатам тестов был сделан вывод, что в принципе замороженная курица действительно обладает большей пробивной способностью, но не критичной.