Вообще говоря, значение этого словосочетания банально донельзя: "е.ать мозги" - нудить, надоедать, действовать на нервы. Раньше чаще говорили "компостировать мозги" Вот интересные размышления на заданную тему обнаружились Не удержусь и размещу здесь оттудова картинку для украшения ветки
А некий более глубокий смысл в выражение начал вкладывать уважаемый Ж. Ачкарик - вот он пускай пояснения дает