Карты ближе к орденам
![](/avatars/49766.gif)
На форуме: 16 л 84 д(с 01/06/2008)
Тем: 712 Сообщений: 17993 Флеймы: 1691 (9,4%) |
|
Гео: ПСРО
|
Говядина с сельдереем
07/02/2011 20:03:31
|
|
|
Для рецепта вам потребуется: говядина - 700г сельдерей - 3 шт. растительное масло - 150 мл петрушка (зелень) - по вкусу соль
для соуса: растительное масло - 100 мл мука - 50г сахар - 4 ч. л. репчатый лук - 2 шт. вода - 1 л томатная паста - 50г. Рецепт жена взяла на одном из кулинарных сайтов. Растительное масло заменила на оливковое, томатную пасту на кетчуп Ханц. Добавила 2 зубчика чесночка, без него показалось несколько пресновато.
Нарезанное на одинаковые куски мясо посолить и обжарить в разогретом в кастрюле масле. Положить в мясо мелко нарезанный лук, залить теплой водой и тушить на умеренном огне. Очистить сельдерей, тщательно вымыть, разрезать сначала пополам, а потом на ломтики толщиной в 1,5 см, обжарить на сильном огне до получения розового цвета и осторожно переложить в кастрюлю с мясом, когда оно почти готово. Добавить смешанную со сливочным или растительным маслом муку и томатную пасту. Чтобы придать соусу красивый цвет, добавить жженый сахар, а для вкуса - 2 чайные ложки сахарного песка. Чеснок добавили после закипания соуса. Вместо гарнира использовался салат "мизуна". Это такая итальянская травка, пластиковый контейнер куплен в Метро за 50 р. Только что откушал, блюдо получилось красивым и вкусным. Это не удивительно, т.к. говядина была халяльная, купленная в проверенном годами месте. Приятного аппетита!
--------------------
Кэшбек 5-10% на ОСАГО и Е-ОСАГО.
Акция временная. Дата окончания - не известна.
Новые договора для физ. и юр. лиц, авто категории "В" - Москва и МО
Пролонгация АльфаСтрахование и Ингосстрах - все регионы РФ.
Кроме: такси, учебных, прокатных. |
|
|